門店要提高業(yè)績，總結(jié)起來就是10個字：做事獲小利，用人賺大錢！

怎么理解這句話，先給大家講個例子：

老王和老李都喜歡釣魚，他們的垂釣技術(shù)都非常高超，但是老王喜歡教很多人釣魚，把方法教給大家，然后對大家說，你們每釣到5條魚，就分我一條，大家也都愿意，而老李喜歡自己獨(dú)自釣魚。一天時間過去了，老王的桶里面都裝滿了魚，而老李只有幾條魚而已。

這個故事告訴我們，賺小錢靠技術(shù)，靠勤奮，賺大錢靠團(tuán)隊(duì)，靠管理。

同樣，經(jīng)營門店也是一樣，要想提高業(yè)績，就要提高你的管理水平。

那如何提門店的管理水平，以此來提升業(yè)績呢？我總結(jié)了五個方法：

第一，管理要標(biāo)準(zhǔn)化，同時兼顧情感化

餐飲行業(yè)麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)化做的非常好，從顧客收銀、到出餐的每一步驟，以及炸薯?xiàng)l的時間，都做到了精確化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。這樣把每個流程的每個動作進(jìn)行分解，店員的服務(wù)就會更加高效，易于管理和節(jié)省時間，非常高效。大大降低了企業(yè)的經(jīng)營成本。

但是，一個門店，不要過于苛求標(biāo)準(zhǔn)化，而忽略了員工關(guān)懷。

比如你規(guī)定早上8點(diǎn)鐘上班，如果有一個員工遲到了，就要處罰100元，這個不能一刀切，你要知道員工遲到的原因是什么，如果是確實(shí)有事耽誤了，比如家人生病，需要照顧，這個時候，你應(yīng)該多一些關(guān)懷，這也是一種企業(yè)文化。文化留人，才是管理的核心。

第二，事事有人做，人人有事做

兩年前，蔣老師在寧波出差，到一家服裝零售門店做培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，當(dāng)時有一對中年夫婦進(jìn)店，女的在看衣服，男的就坐在沙發(fā)上玩手機(jī)，這個過程持續(xù)了20分鐘，一直沒有銷售員過來服務(wù)，我很好奇，這么好的銷售機(jī)會，你們?yōu)槭裁床蝗幦。?/p>

后來我才知道，他們每個區(qū)域都有負(fù)責(zé)人跟進(jìn)，但是就是在休息區(qū)沒有安排銷售員，這也就形成了“空白市場”。

其實(shí)這種按照區(qū)域劃分銷售員的模式，不太好，應(yīng)該在門店設(shè)置機(jī)動導(dǎo)購員，這樣就不會有遺漏了，真正要做到事事有人做，人人有事做。

第三，培訓(xùn)和招聘人才，雙拳出擊

人才是一家公司最寶貴的資產(chǎn)，老板要想解放出來，首先就要培養(yǎng)有能力的下屬，讓員工變得更加優(yōu)秀，員工比老板優(yōu)秀，老板才能賺到大錢。

一般來說，實(shí)體店分為淡季和旺季，旺季的時候，要培訓(xùn)好員工的基礎(chǔ)銷售能力，這樣等到淡季的時候，銷售能力越強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)，越凸顯其價值。

所以，老板要以培訓(xùn)為主，招聘為輔的手段，因?yàn)橐粋€優(yōu)秀的員工，很難是通過外部招聘來到，通常都是內(nèi)部培養(yǎng)出來的。

你在團(tuán)隊(duì)身上花再多錢都是值得的，因?yàn)檫@些都會有加倍的回報。

第四，管理者要樹立威信

老板要與員工保持一定距離，不能完全打成一片，要做到恩威并施，不能偏袒任何員工，要一視同仁，這樣才能管理好。

很多老板都喜歡用親戚來管理，這種企業(yè)很難做大，因?yàn)椴缓霉芾恚埠茈y激發(fā)出親戚的潛力，為企業(yè)發(fā)揮更大的價值。

第五，嚴(yán)格要求

人都是有惰性的，老板對員工真正的好，就是要管理嚴(yán)格，要去考核他、逼他成長，要有狼性，而不是對員工太溫柔，這樣會培養(yǎng)一群羊，沒有競爭力，導(dǎo)致企業(yè)賺不到錢，最后只能關(guān)門大吉。

管理是盯出來的，技能是練出來的，辦法是想出來的，而潛力是逼出來的，你不逼員工，員工就會平庸。

綜上所述：

管理一定是反人性的，而營銷一定是迎合人性的。這就是經(jīng)營門店，業(yè)績翻倍的道理。