“一個雞蛋才兩三毛錢，比饅頭還便宜喲”。今年5月，雞蛋價(jià)格一度創(chuàng)出近20多年來最低水平，難怪業(yè)內(nèi)人士這樣調(diào)侃道。

業(yè)內(nèi)人士指出，雞蛋價(jià)格大跌的根本原因在于，前期行情上漲引發(fā)補(bǔ)欄量上升，最終造成雞蛋市場供大于求，行業(yè)周期性更使得春節(jié)后整個行業(yè)雪上加霜。

那么，當(dāng)前雞蛋主產(chǎn)地現(xiàn)狀如何，蛋農(nóng)利用期貨的狀態(tài)又是如何，期貨公司將怎樣依托“保險(xiǎn)+期貨”這一新興工具為蛋農(nóng)們破解困局？

蛋比雞貴？蛋價(jià)反彈路在何方

2014年中秋左右，雞蛋價(jià)格一度達(dá)到每斤近6元的高位，此后便一路下滑，今年年初時，蛋價(jià)維持在每斤3元左右，而時值5月，蛋價(jià)一度跌到每斤不足2元。按每斤8個來算，最低價(jià)時，每個雞蛋僅兩三毛錢。據(jù)了解，當(dāng)前蛋農(nóng)普遍成本在2元左右，即便當(dāng)前蛋價(jià)已回升至每斤2.1-2.2元，也意味著按照當(dāng)前的蛋價(jià)，蛋農(nóng)們普遍處于虧損的狀態(tài)，對于當(dāng)前價(jià)格，蛋農(nóng)們叫苦不迭。

“當(dāng)前虧得一塌糊涂，每天都在賠錢。”“中國蛋雞之鄉(xiāng)”——河北館陶縣多位養(yǎng)殖戶，在此波蛋價(jià)下跌過程中明顯感受到了寒意。

中國證券報(bào)記者從華北重要雞蛋集散地金鳳市場了解到，年初，該市場雞蛋的批發(fā)價(jià)還能達(dá)到每斤3元左右，但5月行情最差時，該市場的批發(fā)價(jià)僅能維持在每斤1.7-1.8元的水平。

“整體上看，雞蛋的市場需求相對比較穩(wěn)定，供給是雞蛋價(jià)格的決定因素，也是主導(dǎo)因素。”北京蛋品加工銷售行業(yè)協(xié)會秘書長王忠強(qiáng)表示，由于消費(fèi)相對穩(wěn)定，供應(yīng)量的變化將決定行情的基本走勢，因此行情的高低是由生產(chǎn)者決定的，即六個月甚至一年內(nèi)的商品蛋雞補(bǔ)欄的情況。目前，行業(yè)從業(yè)的主體仍以小散戶為主，而養(yǎng)殖戶缺乏對市場宏觀走勢的判斷能力，且在養(yǎng)殖決策過程中始終存在跟風(fēng)的問題，因此造成了生產(chǎn)規(guī)模的不穩(wěn)定，導(dǎo)致蛋價(jià)出現(xiàn)大幅波動。

“當(dāng)前，雞蛋價(jià)格的下跌是受多重因素影響。”據(jù)館陶縣金鳳市場管委會辦公室副主任趙青春介紹，蛋價(jià)下跌的重要因素，一是2014年至2015年度雞蛋現(xiàn)貨行情普遍較好，導(dǎo)致原養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行不同程度的補(bǔ)欄，再加上蛋雞養(yǎng)殖門檻較低，玉米等飼料成本下降，也導(dǎo)致大量新蛋農(nóng)進(jìn)入，存欄量大增，市場上雞蛋的供應(yīng)超出需求最終致使蛋價(jià)下跌。