近期，國內(nèi)雞蛋價格創(chuàng)下了5年來的新低，一個雞蛋不足0.5元，這讓養(yǎng)殖戶虧損慘重。今年以來，雞蛋價格呈持續(xù)降勢運(yùn)行，降幅最高達(dá)37.5%。年初市場價格為每500克4.8元，2月份降至4元，3至5月份約每500克3.5至3.3元之間徘徊，5月底達(dá)到年內(nèi)最低點(diǎn)，每500克3元，6月初小幅反彈，目前市場價格為每500克3.1元，較上周上漲3.3%。

導(dǎo)致國內(nèi)近期雞蛋跌成白菜價的原因有以下幾個：第一，在去年的時候，因為非洲豬瘟大爆發(fā)，讓很多養(yǎng)豬戶虧損慘重，就改成養(yǎng)蛋雞，因為養(yǎng)雞的周期短，生長快，有利于養(yǎng)殖戶補(bǔ)回養(yǎng)豬的損失。與此同時，由于國內(nèi)豬價從10多元/斤漲至30多元/斤，很多人不吃豬肉，改成吃雞蛋了。受此影響，很多農(nóng)民也都開始飼養(yǎng)蛋雞，一下子市場雞蛋供應(yīng)過剩，雞蛋價格就一落千丈了。

第二，現(xiàn)在疫情雖然已經(jīng)過去，但是企業(yè)復(fù)工或開工不足、學(xué)校也主要是中考、高考班級，飯店疫情過后生意不好，導(dǎo)致雞蛋市場需求下降。更關(guān)鍵的是，目前豬肉價格也開始持續(xù)下跌，原來因為豬肉價格過高，而買雞蛋的人，現(xiàn)在開始購買些豬肉品嘗。豬肉銷售量緩步回升，導(dǎo)致雞蛋的需求進(jìn)一步減少。需求量的減少也是雞蛋大跌的主要原因。

第三，每年從春季到夏季的過度階段，都是雞蛋產(chǎn)量最高的時間，造成了產(chǎn)能過剩的情況，而真正到了高溫濕熱的夏季，雞蛋出欄量就會大幅減少。由于目前，大量雞蛋供應(yīng)市場，需求量又沒有跟上來。而且，在高溫之下，雞蛋又不利于儲存，部分養(yǎng)殖戶和商家不得不低價拋售積壓的庫存雞蛋，使得雞蛋價格屢創(chuàng)新低。目前進(jìn)入6月份后，雞蛋價格估計還有一個筑底的過程，目前是雞蛋價格一年當(dāng)中最低的時期。

現(xiàn)在問題來了，現(xiàn)在雞蛋價格都跌成白菜價了，后面幾個月市場價格會不會反彈呢？我們認(rèn)為，這種可能性很大：一方面，進(jìn)入七八月份后，國內(nèi)雞蛋產(chǎn)量會大幅下跌，因為天氣又濕又熱，影響雞蛋的生產(chǎn)。蛋價會出現(xiàn)小幅反彈。另一方面，餐飲業(yè)、學(xué)校和企業(yè)也都在慢慢恢復(fù)，下半年對雞蛋的需求量肯定要比上半年要多一些。估計下半年雞蛋價格會有反彈行情，但空間不會很大。

目前，國內(nèi)雞蛋價格創(chuàng)下5年來新低，主要是雞蛋供大于求。這既有大家都來養(yǎng)蛋雞，又有溫度轉(zhuǎn)暖，雞蛋產(chǎn)量上升。而雞蛋需求減少，主要是受疫情影響，雞蛋的需求量大幅減少。預(yù)計最近一二個月雞蛋價格會在低位徘徊，而真正到夏季，雞蛋產(chǎn)量就會減少，而到了秋季，由于中秋、國慶節(jié)，會有所反彈。但今年雞蛋總需求不大，而供應(yīng)又比較充足，所以后市雞蛋反彈的空間也不會太大。