手里有個五六萬，想做點小本買賣有何推薦？

這里結合資金情況，推薦幾個餐飲方面的小本生意：

1、做早餐營養(yǎng)粥

這一生意可以購買一輛餐車即可，當然如果周邊有固定客源，也可以租房經(jīng)營。早餐粥的利潤還是不錯的，大約55-65%左右，一個人即可操作，可以買那種半自動的機器，根據(jù)粥的種類不同，做不同的配料。朋友有在大學餐廳做此類生意的，他專一經(jīng)營粥類，不做其他餐食，其粥類有很多品種，比如：八寶粥、小米粥、紅糖薏米粥、紅棗枸杞粥、養(yǎng)胃粥、山藥鏈子粥、黑米粥等大約20多個品種，每天能賣2000多元，因為他們窗口是聯(lián)營扣點的，扣18%加部分管理費，還有40%以上的毛利，也就是說每天能有2000*40%=800多元的毛利。每年即使有200天的經(jīng)營時間，也能賺16-20萬。

2、做五彩包子鋪

這種包子是在傳統(tǒng)基礎上，在面粉里添加蔬菜而成，做成的包子口感好、營養(yǎng)高，并且價格適中，曾經(jīng)有一家連鎖便利店跨界經(jīng)營此項目，每天每店竟然能銷售2000多元，占到了整店銷售額的15%左右。這種包子非常有特色，也具有網(wǎng)紅的基因，街頭有一家是做彩色油條的商戶，每天都排滿人，生意十分火爆，但是油條的出餐率低，只能做早餐。所以，這里推薦五彩包子，出餐快，并且可以做一整天的生意。

投資這一生意，可以租用店鋪，一般十來平以上即可，房租和設備控制在四五萬元即可，剩余的錢用來周轉。

3、做炸雞柳雞排雞叉骨

這一生意不做不知道，實際上是很賺錢的，也是不用租店面，可以用小餐車即可，主要的經(jīng)營時間是下午下班的時間。街頭也有一家做這一生意的，一個女孩子，每天都在固定的地方出攤，一個簡易的小吃車。也是每天都有排隊的，據(jù)觀察，這炸雞柳的小吃，客單價一般在15-20元，毛利率在35%-45%左右，也就是說每單能賺6,7元。顧客的數(shù)量十分鐘大約有七八個人在排隊，這樣就大約能掙五六十元，如果做兩個小時的話，每天賺三百多元是很可能的。