花生是生活中最為常見的食物，用途很多，能榨花行油，還能直接當小吃送小酒呢，還能當佐料，能做成花生糖，是日常生活味的食品。

花生生命力旺盛，在全國各地都可以種植。一些批發商是主要是到大產量產地河南河北去收花生，好的花生按6.5元1斤收購，但是卻以6元1斤出售，賣花生的照樣有錢賺，這是什么原因呢？

“天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往。”同樣，做花生販子肯定也是為利而來，絕不會做虧本生意的，除非是傻子。

花生拿貨6.5元，卻以6元賣出，這又是怎么回事呢？無非有以下幾種原因吧：

一、以次充好。

有的人以6.5元1斤的進貨，可能在里面摻入了大量的3元1斤的花生，低價低質的花生品質肯定是不同的，經過這樣的神操作，摻入了低質花生成本降低了，按6元出售肯定有錢賺了。

二、摻水花生。

賣花生的進貨都是曬干的飽滿顆粒花生，拿回來以后撒上水，然后把摻水的花生放到太陽下暴曬，表皮上的水曬干以后，快速銷售。

三、缺斤少兩。

經常買菜的朋友可能就會遇到過，有可能9兩秤，8兩秤，只是我們不懂其中的奧妙吧。

如何選購優質花生？

看外形：好的花生顏色均勻，顆粒飽滿，大小均勻。

聞氣味：優質新鮮的花生無異味，沒有霉味。

嘗味道：好的花生吃在嘴里味道純正，沒有油脂的酸敗味，沒有苦澀的味道。