主要上市公司：海天味業(603288)、千禾味業(603027)、加加食品(002650)、恒順醋業(600305)、安記食品(603696)、仲景食品(300908)、蓮花健康(600186)、梅花生物(600873)

本文核心數據：調味品行業產業鏈、調味品行業產業鏈區域熱力圖、調味品行業產業園等

1、調味品行業產業鏈全景梳理：產業鏈條較長，涉及行業眾多

調味品行業產業鏈條較長，上游包括種植業、包裝業和食品添加業;中游為調味品生產企業;下游主要銷售場所分為零售端和餐飲端。

調味品產業鏈圖譜中，上游種植業的代表性公司有北大荒集團(600598)、蘇墾農發(601952)、農發種業(600313)，包裝行業的代表性公司有嘉美包裝(002969)、雙星新材(002585)，食品添加劑的代表性公司有醋化股份(603968)、安琪酵母(600298)、星湖科技(600866);中游的調味品制造企業有海天味業(603288)、恒順醋業(600305)、仲景食品(300908)、蓮花健康(600186)、梅花生物(600873)、李錦記和老干媽;調味品行業下游零售端的代表性公司有大潤發、家樂福和永輝超市(601933)等，餐飲端的代表性公司有西安飲食(000721)、同慶樓(605108)。

2、調味品行業產業鏈區域熱力地圖：多聚集在東部地區

我國調味種類十分豐富，地區代表性口味不一。目前，我國調味品產業多聚集于四川省、廣東省、山東省等省份。我國廣州和四川分布的知名調味品企業較多，如四川省的保寧、千禾、美樂等等;廣東省的海天味業、李錦記、廚邦等等。

3、調味品行業產業園區分布圖：食鹽產業園數量最多

目前，我國調味品產業園格局較為分散。我國醋類產業園多分布在山西和甘肅等地;食鹽制造產業園數量眾多，多分布在江蘇和河北，總體來說，我國規模以上調味品產業園多分布在華北和華東地區。

3、調味品行業代表性企業產能/產量情況

在調味品產能和產量的角度，海天味業作為我國調味品的龍頭企業，調味品年產量超過300萬噸，阜豐集團的味精產能超過100萬噸，公司均已經形成規模化生產。我國味精企業的產能普遍較高，龍頭企業可達100萬噸;食醋和醬油的年產能均在20到30萬噸左右;而香辛料和雞粉、雞精產能較低，年產量分別在萬噸左右。

4、調味品行業代表性企業最新投資動向

我國調味品行業上市公司業務規劃主要在兩方面，第一類是投資擴產增加產能來滿足日益增長的消費需求;第二類是進行新口味、新技術的研發和制造，旨在用新技術和新口味增加產品價值，提高產品競爭力。