普通人選擇創(chuàng)業(yè)，餐飲業(yè)是很多人想嘗試的最多行業(yè)之一。為什么會(huì)認(rèn)為餐飲行業(yè)可以去做，我們認(rèn)為有以下幾個(gè)方面的原因：

01

創(chuàng)業(yè)者根據(jù)什么選擇行業(yè)

我們先分析一個(gè)人如果想去創(chuàng)業(yè)，進(jìn)入什么行業(yè)去創(chuàng)業(yè)，大都是根據(jù)什么做出選擇的。

1.自己熟悉的行業(yè)

一個(gè)人想創(chuàng)業(yè)，選擇行業(yè)項(xiàng)目時(shí)，第一考慮的就是自己熟悉的行業(yè)。也就是自己在行業(yè)內(nèi)有一定的了解，或者是有經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)。比如，在一個(gè)行業(yè)上班，有一定的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。然后從打工到老板的角色轉(zhuǎn)換。

2.自己有專業(yè)技能的行業(yè)

一部分創(chuàng)業(yè)者是屬于技術(shù)型創(chuàng)業(yè)者，也就是自己有一技之長(zhǎng)。然后利用自己的一技之長(zhǎng)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。這是選擇行業(yè)最普遍的，也就是自己會(huì)什么，去選擇哪一個(gè)行業(yè)。而且大都是自己去做。這類行業(yè)大都是技術(shù)類行業(yè)較多。

3.認(rèn)為需求量大的行業(yè)

有些創(chuàng)業(yè)者選擇行業(yè)，不是因?yàn)樽约菏煜ぃ袑I(yè)技能，而是認(rèn)為一個(gè)行業(yè)的市場(chǎng)需求量比較大。這類行業(yè)大都是大眾化消費(fèi)的行業(yè)。市場(chǎng)需求量較大。這是很多創(chuàng)業(yè)者個(gè)人做出的一些市場(chǎng)常規(guī)性調(diào)查，而做出的行業(yè)選擇。

4.認(rèn)為進(jìn)入門(mén)檻低的行業(yè)

任何行業(yè)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目都是有一定的門(mén)檻的。比如，資金門(mén)檻，技術(shù)門(mén)檻，等等。只是每一個(gè)行業(yè)的門(mén)檻高低不同而已。有些人創(chuàng)業(yè)認(rèn)為自身的資源不足，就會(huì)選擇一些認(rèn)為創(chuàng)業(yè)門(mén)檻比較低的行業(yè)。比如，投資少，自己沒(méi)有專業(yè)技術(shù)也可以經(jīng)營(yíng)的行業(yè)。

5.認(rèn)為別人賺錢(qián)的行業(yè)

我們身邊的每一個(gè)人都有不同行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者。比如，身邊的親戚，朋友，熟人等。在這些創(chuàng)業(yè)者當(dāng)中，有些是沒(méi)有賺到錢(qián)，有的會(huì)認(rèn)為賺到錢(qián)。而創(chuàng)業(yè)者大都是會(huì)跟隨選擇賺到錢(qián)的行業(yè)去嘗試。

6.認(rèn)為有前景的行業(yè)

創(chuàng)業(yè)應(yīng)該選擇有趨勢(shì)的行業(yè)。所以，有些創(chuàng)業(yè)者會(huì)認(rèn)為有些行業(yè)一定是未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。雖然，現(xiàn)在很少有人去嘗試，是屬于冷門(mén)的行業(yè)。這部分創(chuàng)業(yè)者雖然比較少，但是隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加大，很多人都會(huì)認(rèn)為創(chuàng)業(yè)一定要選擇有發(fā)展前景的行業(yè)。

7.認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)小的行業(yè)

任何創(chuàng)業(yè)都是有風(fēng)險(xiǎn)的。這是很多的創(chuàng)業(yè)者都會(huì)意識(shí)到的問(wèn)題。所以，創(chuàng)業(yè)前選擇行業(yè)都會(huì)想到如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，風(fēng)險(xiǎn)最小化的問(wèn)題。也就是會(huì)考慮到，如果失敗了，自己能夠損失最小。

以上六個(gè)方面是一般人想創(chuàng)業(yè)，選擇行業(yè)的普遍性依據(jù)。接下來(lái)，我們可以分析為什么會(huì)選擇餐飲行業(yè)。

02

很多創(chuàng)業(yè)者選擇餐飲業(yè)的原因分析

很多普通人創(chuàng)業(yè)，在沒(méi)有任何行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的情況下，都希望能夠開(kāi)店，也就是實(shí)體店經(jīng)營(yíng)。開(kāi)個(gè)飯店就是實(shí)體店經(jīng)營(yíng)的一種。

1.認(rèn)為“民以食為天”

創(chuàng)業(yè)者選擇餐飲行業(yè)，符合我們上面分析的一種情況，就是認(rèn)為市場(chǎng)需求量大。民以食為天，這是大家都認(rèn)為的一個(gè)消費(fèi)理念。事實(shí)上，很多的飯店也都是非常火爆。每到一個(gè)地方，大都是認(rèn)為吃的地方是最熱鬧的。

這是很多創(chuàng)業(yè)者選擇餐飲行業(yè)，認(rèn)為市場(chǎng)需求量是很大的。

2.認(rèn)為“餐飲業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低”

除了認(rèn)為市場(chǎng)需求量較大外，然后就是符合我們上面分析的另一個(gè)原因，就是認(rèn)為做餐飲行業(yè)，門(mén)檻較低。只要會(huì)做飯，有一定的烹飪技術(shù)，找個(gè)店鋪就可以經(jīng)營(yíng)了。特別是很多人認(rèn)為自己對(duì)烹飪技術(shù)有一定的特長(zhǎng)的。投資也不大，特別是一些小型的餐飲店。

開(kāi)飯店比較簡(jiǎn)單，這是很多創(chuàng)業(yè)人選擇餐飲行業(yè)的誤解。

3.認(rèn)為“餐飲業(yè)利潤(rùn)較高”

有些人會(huì)簡(jiǎn)單的認(rèn)為，餐飲店的菜品標(biāo)價(jià)與成本懸殊很大。認(rèn)為一定是比較賺錢(qián)的。甚至?xí)J(rèn)為餐飲行業(yè)是屬于暴利的行業(yè)。特別是身邊一些認(rèn)識(shí)的人，經(jīng)營(yíng)一個(gè)小型的餐館，認(rèn)為賺錢(qián)很多。這種情況認(rèn)為自己也能去做。

4.認(rèn)為“餐飲業(yè)風(fēng)險(xiǎn)較小”

對(duì)于想去創(chuàng)業(yè)的人，特別是沒(méi)有行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的，就會(huì)考慮到如果失敗后的風(fēng)險(xiǎn)。而餐飲業(yè)認(rèn)為是沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的行業(yè)。首先是不需要投資較多的固定設(shè)備。不需要其它行業(yè)的商品庫(kù)存。即使經(jīng)營(yíng)不理想，也是很容易轉(zhuǎn)型的。一些小型的餐飲店更是認(rèn)為幾乎是沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)的。

總結(jié)：

我們從七個(gè)方面分析了一般創(chuàng)業(yè)者選擇行業(yè)的依據(jù)。而很多的創(chuàng)業(yè)者想選擇餐飲行業(yè)，大都是以下四個(gè)方面的原因：認(rèn)為餐飲行業(yè)市場(chǎng)需求大，進(jìn)入門(mén)檻低，利潤(rùn)較高，風(fēng)險(xiǎn)較小。