個人感覺蔬菜批發主要：一是要勤快，蔬菜要認真篩選，一定要保持新鮮；二是價格要合理，配送要及時到位；三是每天適當設置特價品類，吸引客流量。

接下來我分享些我的經驗：

一、入行基本功：如何像預測股價一樣追蹤農產品價格

目前批發市場常年都有數十種蔬菜，如果你心里已經想好要賣某個品種，那么市場上賣該品種的商家你都可以大致問一遍，別人買賣的時候在旁邊聽一聽價，行情就差不多知道了。

有人說我不可能每個品種都問吧？那是你根本沒想好要賣什么啊，這是外行的短板吧，這行生意做久了，每個季節什么菜大量上市，這個城市的市民喜歡買什么菜心里都是很有數的。

可是，雖然每天菜價有高低說不準，但大致是可以判斷的。

比如，在南方開春很多品種的菜會抽苔，白菜抽苔就算次品了，副產品就是白菜苔，那么市場上好品質的白菜數量就很少，價格就會上升，白菜苔數量就多，價格會降，類似的還有蒜苗和蒜苔，萵筍等等，這是季節原因。

另外要熟悉本省農產品生產和供求狀況。附近哪里產什么要大概知道，本地不產的品種，外地貨源來自哪個地方最好也知道。你說的同行拿貨比你便宜，應該就是第一種情況了，你不熟悉周邊農產品生產情況。

每個省會，地級城市，縣級城市，都有該地較大的一個農產品批發市場，品種最全不代表價格最優，對于本地生產的蔬菜，或者農戶會自發地集中到某個鄉鎮的某個地點去銷售，或者是政府規劃一個地點來做批發，這些貨會流入那個大批發市場，而這里才是價格最優的收貨地點。

要找到批發市場賤賣的蔬菜就要了解批發市場運營的時間，有些批發市場一天的運營時間很長甚至24小時不間斷，那就要了解人氣最高的是哪個時段。大多數批發市場收費是進場費+場地日租金，所以用大貨車拉貨來批發的外地客商，當貨剩下不多就會想把貨甩賣了，這樣可以走人以節省第二天的場租。而賣貨較少的本地商販或農戶，通常在末段時間能得到比較優惠的價格，如果批發市場人氣最高時段是14:00-19:00，那差不多就是17:00左右了，采購的客戶漸漸少了，一些商販會賣得不耐煩了就想出手算了趕緊回家，所以價格好說。

一、蔬菜批發市場做生意，都有哪些進貨技巧呢?

蔬菜批發的生意其實很普通，對于剛入這行來說，確實是比較迷惑，關鍵就是如何進貨，都有哪些技巧呢？在此做個簡單的分享：

1、你弄的三輪車多大，拉的貨能拉多少，擺地攤目的就是便宜量大，出貨快為主，如果可以拉1000以上的，是不錯的。

2、你發現擺地攤同行中拿貨都比較便宜，這樣你有沒有觀察到他們拿的貨是精品貨還是垃圾貨，他們每次拿貨的量多少？這其中涉及三點A垃圾貨本來便宜，B拿貨量大精品貨也跟批發商砍價，也可以砍得便宜；

3、怎么買到價格便宜的蔬菜的？這里我跟你說首先你得知道蔬菜便宜貨有兩種情況：

第一他們拿的是蔬菜批發市場的尾貨或者垃圾貨，尾貨也就是批發市場里批發商每次收攤時要及時處理的貨稱為尾貨，地攤一大部分都來源于尾貨，因為蔬菜批發商要處理，也會降價，而且如果地攤商收的量大，也會繼續砍價，這時就出現價格超低的情況出現，一個地攤一個單品一兩千斤很正常，談價格也容易談，這就形成了低價格的；

另外一個是剛才我提到的垃圾貨，這個垃圾貨就是很不新鮮的蔬菜了，也就是蔬菜批發商準備當垃圾處理掉的貨，地攤商剛好想接這批貨的，會出現超級低的價格就可以拿到這些貨，設置也會出現0成本拿貨的時候，因為處理垃圾貨時，批發商在蔬菜批發市場里處理，還會另外收取垃圾處理費，這寧愿送人趕緊處理掉就出現了，所以地攤商拿到這批貨就當然超級便宜了。

4、他們怎么知道蔬菜最便宜？這里有兩點可以告訴你一點，另外一點是行規我不想說出來，希望你明白，第一個是上面第三點的也說到，蔬菜批發商尾貨處理，這里很簡單，你到蔬菜批發市場中等到臨近市場每天收市時間前，你在市場轉一下，就容易看出來了，尾貨處理，質量也不錯，也是最便宜的。

5、砍價的時候，有的蔬菜可以砍幾塊錢，有的只能砍幾毛錢，為什么？因為價格不一樣，有些看到你是這行的小白，對市場價格不敏感，不坑你坑誰呢？另外一個是主要是那些蔬菜質量的問題，如果是已經準備要處理了那價格肯定跳水給你了；質量很好但是看到你想要，先會試探下你的需求度，如果很想要，就會適當給價格給你這就會出現幅度不大的情況，如果你拿貨的時間是在市場收市前或者在他們檔口貨物就那么幾件貨時，價格多少一般不在乎，能放就放，因為他們想收檔了，這幅度也就大了；另外一個行規就是剛好你遇到了行情大跌的時候，一件貨就在跌的情況下，你拿貨相差幾塊是正常的事情了。

6、在批發市場有些老板會把自己的蔬菜賤賣，比如一塊錢一公斤，甚至十塊錢一大袋或者一籮筐等，怎么才能賣到這種蔬菜？兩種情況，一是這蔬菜準備變成垃圾貨，必須甩賣，二是整個行情進入爛市的情況了，能甩貨就甩。你要拿到這些貨的關鍵節點是市場準備收市那時間節點就可以了。

最后，蔬菜批發市場的貨源一般來自哪里？

其實都知道是從菜農里來，這個是肯定的，但是我想說的是，不同的蔬菜批發市場其實貨源是不同的。

首先：一級蔬菜批發市場的貨源是直接產地貨，行規了說的是直發車，是直接從菜農區收集打包，通過物流運輸過來的，這種車型一般是13米以上的拖斗車，或者冷柜車，這些貨源其中含有種植基地，中介從菜農收貨打包等環節；

其次：二三級級批發市場，一般貨源從一級批發市場里分銷過來，所以一般貨源就直接從一級批發市場里找，行規叫炒貨，二三級批發市場里泡沫箱一般都是炒貨的多；

再次就是直接說到大家說菜農區，這個就是一般會有個菜農收集的場地，二三四級批發批發市場就去收貨，然后拉到本地批發市場再售賣，有些本地批發商就會直接到菜地收，貨源基本都這些。

最后的話：如果想做大做強，一定要做隱性的市場需求

其實，蔬菜批發的生意是一種顯性市場需求，競爭很大，很難做大！比如賣快餐這是一個‘顯性市場需求’，什么叫顯性市場需求？就是每天要吃飯！所以開個飯店滿足的就是顯性市場需求；有人要喝啤酒，你賣啤酒就是顯性市場需求，明白了吧？做這些生意，你是很難白手起家賺到100萬的，因為競爭壓力太大了。

如果你有機會入行的話，你就會知道，那都是一幫什么人啊，只知道打價格戰拼體力的人在做的生意，孫子兵法里有句話：見日月不為明目，問雷霆不為聰耳，意思就是做這種:人人都知道的市場需求，非常常見的生意，就是瞎子都懂得做的生意。此時，你就必須找市場的隱性需求，即使是蔬菜批發的生意，比如某個菜品暢銷卻進貨難，你就專注做好一個單品；或者蔬菜的運輸保鮮難題，你能突破一種既快又保鮮的包裝方法等等，不一而知。