自去年下半年開始，國內豬肉價格開始出現反彈。總共有兩個高峰期，一個是今年的春節前后，由于豬肉需求旺盛，市場供應不足，就導致了豬肉價格漲到40元/斤。另一個高峰就是現在，國內豬肉價格從23元/斤起，一直漲至現在35元/斤，馬上就要挑戰前期40元/斤的高峰期。廣大普通百姓早已經大喊越來越吃不起豬肉了。

導致國內第一波豬肉價格大漲的原因有二個：一個是，我國為了加大對環境保護的要求，努力減少個體養殖戶的數量，實現養殖場的規模化養豬。結果，個體養殖戶的生豬都改行去關做其他事情了，養豬的人少了。而大中型養豬場出欄的豬肉又無法滿足市場的要求。二個是，非洲豬瘟傳到我國，使國內很多養豬人減少生豬存欄數，這導致全國豬肉供應缺口巨大，估計要恢復到正常水平還是需要很長一段時間的。

而春節前后豬肉價格漲到40元/斤，從2月份出現高位之后，豬肉價格便出現了下跌，至到今年的6月下旬，豬肉一度出現了23元/斤左右的價格，而從7月份開始，豬肉價格返身向上，大有再創前期高點40元/斤新紀錄之勢頭。那么，最近國內豬肉價格怎么會上漲了呢？第一，今年國內南方多雨，大量的洪水泛濫，把養殖場都給沖掉了，養豬戶損失慘重。再加上，洪澇災害造成養殖場與菜市場之間道路不通暢，生豬市場供應不足，所以導致豬肉價格的瘋狂上漲。

第二，本來國內豬肉價格上漲，可以引入進口豬肉平抑物價，但是國內害怕進口豬肉表面上攜帶新冠病毒，以及國人對進口豬肉不放心，進口豬肉就暫停了。之前聽說今年7月份有4萬噸美 國豬肉到中國，后面就沒有聲音了。現在國內豬肉零售價35元/斤，而進口豬肉的價格只有不到10元人民幣。如果進口豬肉到來可以平抑一下國內豬肉，現在因為國外疫情沒有好轉，所以暫停進口豬肉，那只能是任憑國內豬肉價格蹭蹭上竄了。

第三，國內貨幣政策過于寬松，上半年國內新增M2高達15萬億，大量的流動性進入金融體系，于是看到什么商品緊缺就抄什么商品，現在是國內豬肉供不應求，于是資本開始興風作浪，把豬肉的價格抬上了天。而且目前國內還有豬肉期貨市場，也吸引了資金紛紛做多國內的豬肉價格。現在除了豬肉價格在漲，還有股市、房價都在漲。通常流動性過剩的結果是，各個領域的商品價格都會輪番上漲。

第四，盡管現在普通百姓吃豬肉的人越來越少，早已換成其他肉類食品了，但國內的疫情已經過去了，很多工廠、企業、機關事業單位、學校都開始復工、復產、復學了，食堂對豬肉的采購需求開始上升了。同時，餐館恢復營業，對豬肉的需求也開始回暖。接下去又要過中秋、國慶節等節日，國內豬肉價格由于需求較旺，一·時半會跌不下來。

近期，豬肉價格反彈至近40元/斤，主要原因是中國各地洪澇災害頻繁，使得養豬戶損失慘重。同時，進口豬肉減少，進口豬肉無法抑制國內豬價的上漲趨勢。還有，大量的流動性趁著豬肉需求短缺，而加快了豬肉等肉蛋價格的上漲，更關鍵的是，隨著立秋季節過后，目前國內社會對豬肉的需求開始增大，從短期來看，豬肉價格暫時跌不下來，最快也要到今年底，大量存欄生豬上市后，豬肉價格才能從高位逐步調降下來。所以，老百姓要吃到廉價豬價還需要等上幾個月才行。