今年餐飲業(yè)可以說(shuō)慘不忍睹，錯(cuò)過(guò)了春節(jié)黃金旺季不說(shuō)，還要配合政府關(guān)門歇業(yè)的政策，同時(shí)民眾的信心一時(shí)間難以恢復(fù)，我分析今年上半年應(yīng)該整個(gè)餐飲業(yè)生意都不會(huì)有大的好轉(zhuǎn)。

疫情需要得到徹底好轉(zhuǎn)：

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)疫情基本上都得到了有效的控制，包括疫情最嚴(yán)重的的湖北控制力度也是非常不錯(cuò)的，我們也能看到除武漢外湖北省內(nèi)其他縣市也好幾天無(wú)新增病例。說(shuō)明我們的控制力度和救治措施都是非常有效的。餐飲業(yè)因?yàn)榛旧隙际翘幱诜忾]的室內(nèi)，而且有大量人員聚集，吃飯的時(shí)候還都得摘下口罩，這樣很容易有感染的風(fēng)險(xiǎn)。所以即使有些地方疫情已經(jīng)得到了非常好的控制，但是當(dāng)?shù)匾廊贿€是禁止像餐飲這類行業(yè)正常開門營(yíng)業(yè)，是非常有必要的。疫情不得到徹底控制，餐飲業(yè)很難恢復(fù)到過(guò)往的生意狀態(tài)。

老百姓信心恢復(fù)：

被隔離的三四十天里面，每天不停的接受各種疫情訊息，各種宣傳號(hào)召，不出門，不聚餐。人們認(rèn)識(shí)到去人群密集的地方和不戴口罩有很大的感染可能，所以即使現(xiàn)在逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn)，去餐館和那么多人在同一個(gè)空間內(nèi)吃飯，心中多少有些芥蒂。而且現(xiàn)在國(guó)際上疫情也處于爆發(fā)趨勢(shì)，境外輸入病例增多，也進(jìn)一步增加了老百姓的心理恐懼。專家預(yù)測(cè)國(guó)際上疫情最終控制可能要到6月份，所以老百姓可能還需要很長(zhǎng)的一段時(shí)間不能也不敢去餐館用餐。

今年對(duì)餐飲人來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪上加霜的一年，餐飲本來(lái)都是凈利潤(rùn)不高的行業(yè)，而且人工和房租這些固定開支每個(gè)月還要往外掏，幾個(gè)月不能開張做生意想著都難受。希望政府在疫情得到有效的控制后不斷的出臺(tái)政策幫幫全國(guó)餐飲企業(yè)。